Handgefertigte Japanische Messer & Werkzeuge

Seit 2019 bieten wir Küchenmesser und Zubehör von ausgewählten japanischen Handwerkern für Köche und Kochbegeisterte weltweit an. Als europäisches Unternehmen bieten wir schnellen Versand, insbesondere nach Großbritannien und in die EU.

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Hasegawa Schneidebretter & Utensilien

Hasegawa - Kamimoto

Hasegawa

Die japanische Firma Hasegawa ist bekannt für erstaunliche Küchenutensilien in Handelsqualität, die...

Hasegawa

Pro-PE Lite Black Cutting Board - Kamimoto

Pro-PE Lite Schwarze Schneidebrett

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Aus €113,95
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Weiche Schneidebrett (Pro-Soft Lite)

Weiche Schneidebrett (Pro-Soft Lite)

Aus €109,95
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Jikko-Messer

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Schleifsteine

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from 359 reviews

I bought this stone because I read only positive reviews about it, I am very pleased, I have a Harakiri samura knife and after literally a few thrusts with the blade on this stone it gained perfect sharpness

Piotr Biernacki
Shapton Professional Whetstone #1000 Kuromaku Orange

Perfect 👌🏻

KFT Unatrév
Prince Silver Stainless Steel Peeler

Amazing stone

Dariusz Mierzwa
Shapton RockStar #1000 11 micron WA Special Batch

Good one, even if it's the first stone and the only one it's good for it's purpose.

Kai Morawiec
Shapton RockStar #1000 11 micron WA Special Batch
Doskonały nóż

Doskonały nóż, wysoka jakość wykonania. Stosunkowo lekki i świetnie wyważony. Przyszedł z przyzwoitą ostrością, ale jak to bywa z japońskimi nożami, nie była to brzytwa. Po przeciągnięciu go na kamieniu 3000 oraz stropie skórzanym, w ciągu dosłownie 5-6 minut udało się go wyostrzyć do absurdalnego wręcz poziomu.
Zdecydowanie nie żałuję zakupu.

Sławomir Jakubowski
TF SLD Stainless Migaki Gyuto 240mm Octagonal White Oak Handle
Has become my favourite Japanese knife

Really impressed with this so far. Excellent sharpness out of the box, and it has a really nice blade shape and overall balance that make it a pleasure to use. I haven't had to sharpen it yet so can't comment on how easy it may be.

Colin Leslie Thomas Richards
TF SLD Stainless Migaki Bunka 170mm Octagonal White Oak Handle

Fantastic knife. In line with expectations

Marcin Serafin
TD SLD Nashiji Petty 150mm Walnut Handle

Polecam

Lech Trendel
Aogami Warikomi Blue Steel Folding Knife Pocket with Case

Polecam

Lech Trendel
Aogami Warikomi Blue Steel Folding Knife by Nagao Kanekoma (Hand Made)

💪

Bartlomiej Pirkel
Aogami Warikomi Blue Steel Folding Knife by Nagao Kanekoma (Hand Made)
Stone holder

A very useful device.

Marek Bogusz
Adjustable stone holder
Shapton RockStar #1000

The best sharpener I've ever used

Marek Bogusz
Shapton RockStar #1000 11 micron WA ceramic sharpening stone

:-)

Marek Schmidt
Natural leather strop

superb

Jakub Boski
Pro-PE Lite Black Cutting Board
Noz

Super.

Tadeusz Toczko
NM V10 Damascus Nakiri 165mm