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Gyuto forgiato dal fabbro Togashi e affilato da Kenya Togashi. Realizzato in grande acciaio al carbonio (nucleo yasuki blue Aogami #1) e acciaio inossidabile morbido. La dimensione della lama è 240 mm, con un manico ottagonale in ebano Makassar Taihei e corno di bufalo (nero non bianco). Perfettamente bilanciato con una bellissima linea hamon. Incredibile coltello.
