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VG10 Acciaio Inossidabile Damascus Gyuto 210mm
VG10 Acciaio Inossidabile Damascus Gyuto 210mm
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Specs:
Un coltello straordinariamente bello che unisce l'abilità e la saggezza degli artigiani. Facile da mantenere, con un design straordinario di Tsuyoshi Sato. Realizzato in acciaio inossidabile forgiato, è resistente alla ruggine e igienico. Realizzato in acciaio inossidabile Damascus VG10, che è un prodotto dello stesso processo di produzione delle spade giapponesi. Viene fornito con un manico in acciaio inossidabile fuso.
Non utilizzare su cibi surgelati, ossa o altri oggetti duri.
- Knife Profile: Gyuto
- Blade Lenght: 210mm
- Steel Type: Stainless Steel
- Steel: VG10 Stainless Steel
- HRC: 60-61
- Weight: 220 g
- Thickness (heel, middle, tip): 1.7mm
- Handle: Cast Stainless Steel (Hammered)
- Hand Orientation: Ambidextrous
- Producing Area: Sanjo-Niigata / Japan
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