FAQ
Här kan du hitta frågor och svar på de mest populära förfrågningarna. Om du inte ser något som du vill fråga, skicka ett meddelande eller e-post till oss.
Allmänna frågor
Erbjuder ni branschrabatter?
Vi erbjuder rabatterade priser för dig inom matservice och besöksnäringen som kräver regelbunden skärpning.
För den typen av kunder kan vi ordna upphämtningstjänster och andra förmåner. Om du är intresserad av en kommersiell relationskicka oss ett e-postmeddelande med en kort beskrivning av dina behov (företagsinformation, antal knivar som behöver slipas, frekvens, etc.) och eventuella frågor.
Vi ser fram emot att höra från dig!
Vad händer om jag har problem med beställningen?
Meddela oss inom 48 timmar efter mottagandet av leveransen om det finns några problem med de returnerade knivarna eller andra föremål.
Se till att inkludera ditt namn, telefonnummer, e-postadress, ordernummer, bilder eller annan ytterligare information som hjälper oss att förstå vad som hände.
Vi kommer inte att hållas ansvariga för anspråk som görs efter 48 timmar, eller skador på grund av felaktig användning, felaktig skötsel eller användarfel.
Alla våra försändelser är försäkrade så för eventuella skador som uppstår under transporten, vänligen fotografera hur den kom och behåll hela originalföremålet inklusive allt förpackningsmaterial för inspektion av transportören.
Kan jag se priser i min valuta?
För UK Shop
Ja! Du kan ändra valutan till valutan i landet vi skickar till. Observera att du kommer att debiteras i GBP. Detta innebär att priser i andra valutor endast är för referensändamål, därför kan små avvikelser i växelkursen förekomma (beroende på din banks växelkurs). Du kan manuellt ändra valutan till höger på webbplatsen.
För EU-butik
För EU-butik faktureras du i PLN (för Polen) eller EUR (för övriga länder skickar vi från denna butik).
Kan jag returnera beställda varor?
Vår returpolicy är 30 dagar från den dag du har mottagit din beställning. Vi återbetalar dig det totala beloppet minus fraktkostnaden.
Observera att vi är ett litet företag och vi kan inte erbjuda oss att täcka returfraktkostnaderna. Ännu
För att vara berättigad till retur måste din vara vara oanvänd och i samma skick som du fick den. Den ska också vara i originalförpackningen.
I händelse av defekta produkter (mycket, mycket, mycket sällsynt) kommer vi att återbetala hela beloppet, inklusive fraktavgifter, och organisera en returfrakt tillbaka till oss.
Observera att vi säljer mestadels småproduktion handgjorda produkter så alla är olika.
Om du beställer en kniv med initial skärpning eller gravering är den inte berättigad till återbetalning.
För mer information läs vår frakt- och retursida .
Vilka betalningsformer accepterar du?
I allmänhet accepterar vi alla större kortoperatörer. PayPal, PayU, Blik Visa, Visa Electron, MasterCard, Klarna, banköverföring, lokala betalningsmetoder och många fler betalningsmetoder som delbetalningar. Det beror på värdet på beställningen och landet för fakturering/leverans.
Hur kan jag avbryta min beställning?
Så snart du vill avbryta din beställning, vänligen gå till kontakta oss i den butik du beställde. Om vi inte har skickat din beställning än kommer vi att återbetala hela beloppet. För redan skickade varor kommer vi att försöka arbeta på individuella villkor.
Skickar du internationellt? Till vilka länder?
Ja, vi använder InPost, DPD, UPS, FedEx, DHL och andra kurirer för att leverera till många länder. Leverans- och betalningsvillkor kan variera för vissa länder. Om du vill veta mer om detta ämne, se frakt- och retursidorna:
🇬🇧 Frakt och returer – Storbritannien och världen
🇪🇺 Frakt & returer - EU
Knivar & slipning
Kan du lära mig hur man slipar mina blad?
I Storbritannien - ja det kan vi. Vi erbjuder workshops då och då till intresserade kunder och restauranger.
Prenumerera på vårt nyhetsbrev eller skriv till oss om du vill delta i ett. Om du är en b2b-kund kan vi erbjuda en speciell workshop för dina kockar och kockar i Storbritannien.
Kontakta oss för mer information eller kolla in sidan om slipservice .
Kommer dina knivar färdigslipade?
Ja det är de, men för enstaka avfasningar bör du överväga honbazuke (första skärpningen).
I Storbritannien erbjuder vi fullservice brynet slipning, reparation och restaurering av dina knivar. Om du köper en ny kniv från oss, välj bara ett alternativ så gör vår mästareslipare ditt blad vasst. Tänk på att initialslipade knivar inte kan returneras.
Alla dubbelfasade knivar är vassa så det finns inget behov av initial slipning (honbazuke).
Detta rekommenderas mestadels för enkelfas eftersom dubbla fasningar är förslipade.
Vilken kniv ska jag välja?
Det beror verkligen på dina preferenser. Att välja rätt kniv, material (hårdhet och typ av stål), typ av blad och dess längd är mycket viktigt beroende på vilka uppgifter och för vilket ändamål du vill använda det.
Om du inte är säker skriv till oss på WhatsApp eller maila oss.
Om du vill köpa en kniv för hemmabruk bör denna 18-21cm Gyuto eller 16,5cm Santoku vara perfekt för dig. Vilken typ av stål? Om du använder det ofta och är lite mer avancerad användare - kommer kolstål inte att skrämma dig, annars kommer rostfritt stål (särskilt japanskt) att vara perfekt.
Ett bra val blir också en bra små- och usuba -kniv (om du vill testa dig i kolstål).
Om du gillar sushi bör ditt första val vara en lämplig Yanagiba -kniv.
Vad är HRC (Rockwell) hårdhetsskala?
Ger ett bekvämt sätt att jämföra hårdheten hos två material, till exempel ståltyper. Ju högre siffra, desto hårdare material. Tyska knivar har vanligtvis ett hårdhetsområde på 54-58 HRC, och japanska knivar har ett hårdhetsområde på 59-67 HRC.
Det är felaktigt att tro att ju mer "hertz" desto bättre kniv. Allt beror på skicklighet, skärpningsverktyg och syfte.
Är det otur att ge en kniv eller blir jag förbannad?
Du kommer att bli välsignad eftersom det är en gåva för livet
Men... Om du är lite vidskeplig, fråga bara personen att du ger gåvan för en slant eller något mynt som betalning. Du kan också fästa en till presenten för att göra det enkelt.
Kan jag köpa en kniv i present?
Mer än 30 % av köpen i vår butik är avsedda som gåvor. En kniv är en fantastisk livstidsgåva.
Beroende på skickligheten hos den person du vill ge den till bör du välja en lättskött kniv i rostfritt stål.
Om personen är mer avancerad kan du välja ett kolstål. Ett bra komplement är några slipverktyg som bryne eller bara få ett presentkort till vår butik.
Kan jag diska knivarna i diskmaskinen?
Kort svar: Gör det inte
Det är din kniv, men vi avråder starkt från det. Därmed kan du skada kniven och det är inte värt risken. Använd bara varmt vatten och handdukstorka. Sammanfattningsvis, diska inte knivarna i diskmaskinen.
Hur lång tid tar det att få mina knivar?
Om produkterna finns i lager kan du förvänta dig att få dina knivar inom 2-5 arbetsdagar inom Europa eller Storbritannien. För mer information, se vår frakt- och retursektion .
Måste jag vara 18+ för att köpa en kniv?
I EU och eller marknader nej, men i Storbritannien ja 🙇♂️
Kan jag lägga till anpassad gravyr på kniven?
För närvarande kan vi inte uppfylla den önskan, men du är välkommen att göra det på egen hand i valfri graveringspunkt.
Kan du slipa en kniv åt mig?
Ja! Den är tillgänglig för UK/Global shop.
Första slipningen för enfasade knivar (honbazuke)
Du kan välja ett alternativ när du lägger till en ny kniv i varukorgen (enkla fasar) och vi slipar den gärna åt dig. Kom ihåg att vi inte kan återbetala eller byta din beställning om du väljer det här alternativet efter att du tagit emot den.
Skärpningstjänst
Du kan skicka oss dina knivar för slipning, kolla sliperbjudandet .