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Erstaunliches Honyaki von Genaki, geschärft von Manzo, einem Nachfolger von Herrn Hakui, der seine Technik gemeistert hat. Manzos Schärftechnik ist identisch mit der Schärftechnik von Hakui, konsistentes Ura und Flat Kireha. Eine der besten Urasuki-Techniken, die es gibt.
Best knife I've ever had! You can feel the craftsmanship every time You use it and the perfect balance helps a lot in cutting good slices of any fish's saku. Definetly worth the money.
