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Kiritsuke Yanagiba geschmiedet von Kikuchiyo dem Schmied und geschärft von Manzo. Hergestellt aus großartigem Yasuki Blau (Aogami) #2 Kohlenstahl. Die Klingenlänge beträgt 300 mm, mit einem ho Holz oktagonalen japanischen Stilgriff. Perfekt ausbalanciert mit schöner Hamon-Linie. Unglaubliches messer für großartige Sushi-Köche.
