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Yanagiba geschmiedet von Kikuchiyo dem Schmied und geschärft von Mosuke. Hergestellt aus großartigem Yasuki Blue (Aogami) #1 Kohlenstahl mit einzigartigem Damast-Look. Die Länge der Klinge beträgt 300 mm, mit einem eboniholz japanischen Stilgriff. Perfekt ausbalanciert mit schöner Hamon-Linie. Unglaubliches messer für großartige Sushi-Köche.
