Steuern inbegriffen.
Der Versand wird an der Kasse berechnet.
🔥 Low in stock! Only 2 left!
Die Abholverfügbarkeit konnte nicht geladen werden
Mukoita II, Schneidetechniken: Meeresfrüchte, Geflügel und Gemüse behandelt das Thema umfassend, mit präzisem Text und detaillierten, schrittweisen Anleitungsfotos und Diagrammen. Die Autoren gehen auf jeden Aspekt des Filetierens vieler verschiedener Arten von kleinen und langen Fischen sowie Schalentieren ein, einschließlich Hummer, Krabben, Muscheln, Tintenfisch, Aal und mehr. Es gibt einen Abschnitt über das Filetieren von Hähnchen, Ente und kleinen Vögeln wie Wachteln; und ein Kapitel über das Gemüse-Schnitzen, das sowohl grundlegende Schnitte als auch die kunstvolle Technik des japanischen dekorativen Gemüse-Schnitzens erklärt. Rezepte mit den verschiedenen Zutaten sind throughout enthalten.
