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Gyuto geschmiedet von Togashi Schmied und geschärft von Kenya Togashi. Hergestellt aus hochwertigem Kohlenstoffstahl (Kern yasuki blue Aogami #1) und weichem Edelstahl. Die Klingenlänge beträgt 240 mm, mit Taihei Makassar-Ebenholz & Büffelhorn-Ferrule, oktagonal im japanischen Stil (schwarz, nicht weiß). Perfekt ausbalanciert mit schöner Hamon-Linie. Unglaubliches Messerset.
