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VG10 Edelstahl Damast Gyuto 210mm

VG10 Edelstahl Damast Gyuto 210mm

SKU: NIC2023-11-10-S05-1

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Ein atemberaubend schöner Messer, das das Können und die Weisheit von Handwerkern vereint. Leicht zu pflegen, erstaunliches Design von Tsuyoshi Sato. Hergestellt aus geschmiedetem Edelstahl, ist es rostbeständig und hygienisch. Hergestellt aus Damaskus VG10 Edelstahl, der aus dem gleichen Herstellungsprozess wie japanische Schwerter stammt. Kommt mit einem Griff aus gegossenem Edelstahl. 

Nicht auf gefrorenen Lebensmitteln, Knochen oder anderen harten Gegenständen verwenden.
Specs:
  • Knife Profile: Gyuto
  • Blade Lenght: 210mm
  • Steel Type: Stainless Steel
  • Steel: VG10 Stainless Steel
  • HRC: 60-61
  • Weight: 220 g
  • Thickness (heel, middle, tip): 1.7mm
  • Handle: Cast Stainless Steel (Hammered)
  • Hand Orientation: Ambidextrous
  • Producing Area: Sanjo-Niigata / Japan
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