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Este cuchillo de verduras está hecho con el equipo más moderno y tecnología avanzada, con acero inoxidable 13 cromo resistente a la corrosión y el acero de la más alta calidad de molibdeno-vanadio para cuchillería. La hoja con dimpled reduce el área de contacto entre la comida y la hoja, reduciendo la resistencia al corte y mejorando la nitidez.
La hoja está hecha de acero inoxidable de molibdeno-vanadio de alta gama para mejorar la higiene con resistencia a la corrosión. El acero se trata mediante tres etapas de temple a partir de 1050 °C, tratamiento a temperaturas bajo cero de -73 °C y temple hasta que el acero alcanza una dureza especial.
El mango es muy fácil de agarrar y su peso está muy bien equilibrado. Está construido de acero inoxidable 18-8 (SUS304), un material inodoro y enormemente duradero hecho de resina y lino que durará décadas. El extremo del mango es de acero inoxidable con una estructura de cavidad, lo que le da al cuchillo tanto una estabilidad excepcional como un peso más ligero. Además de eso, el espacio entre la hoja y el mango sin estructura es muy higiénico.
La serie de cuchillos de cocina Brieto es futurista y elegante. Los cuchillos Brieto son duraderos, afilados y tienen una alta dureza debido al tratamiento de calor y enfriamiento durante la producción.
