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Yanagiba forjado por el herrero Kikuchiyo y afilado por Mosuke. Hecho de un gran acero al carbono tipo Yasuki Blue (Aogami) #1 con un aspecto único de damasco. La longitud de la hoja es de 300 mm, con un mango de estilo japonés de madera de ébano. Perfectamente equilibrado con una hermosa línea de hamon. Increíble cuchillo para un gran chef de sushi.
