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Mirror Gyuto forjado por el herrero Tanaka y afilado por Kyuzo. Hecho de gran acero Yasuki Blue (Aogami) #1 y acero Damascus Clad. El tamaño de la hoja es 270 mm, con un mango octagonal de estilo japonés de ébano Taihei y asta de búfalo. Perfectamente equilibrado con un hermoso acabado (lee los detalles a continuación). Increíble cuchillo.
