Hitohira Harima santoku veitsi taottu Yasuki Blue (aogami) Super- terästyyppisestä Soft Stainlees Steel -verhoilusta . Terän pituus on 162 mm , mukava japanilainen kahdeksankulmainen kahva, joka on valmistettu pähkinäpuusta . Loistavia vihannesten leikkausta.
