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Gyuto forgiato dal fabbro Kikuchiyo e affilato da Rikichi. Realizzato in grande acciaio inossidabile Ginsan. La dimensione della lama è 210 mm, con un manico in legno di ciliegio in stile giapponese. Perfettamente bilanciato con una bellissima linea hamon. Incredibile coltello.
