Przejdź do informacji o produkcie
1 z 16

Japońska Akademia Kulinarna WPROWADZENIE DO KUCHNI JAPONSKIEJ: Natura, Historia i Kultura (angielski)

Japońska Akademia Kulinarna WPROWADZENIE DO KUCHNI JAPONSKIEJ: Natura, Historia i Kultura (angielski)

SKU: KM00000052

Normalna cena €124,95
Normalna cena Cena sprzedaży €124,95
Brudny Wyprzedane
Podatki wliczone w cenę. Wysyłka obliczana przy kasie.

"Tom pierwszy Wprowadzenie do kuchni japońskiej – Natura, Historia i Kultura zawiera absolutnie wszystko, co szef kuchni lub poważny kucharz musi wiedzieć, aby w pełni zrozumieć kuchnię i jej kontekst kulturowy, a także jest wspaniale ilustrowany. Wierzę, że każdy, kto ma poważne pragnienie zrozumienia sztuki, jaką jest kuchnia japońska, z pewnością będzie chciał mieć tę książkę w swojej bibliotece. Nie ma drugiej takiej."

Język: Angielski

KUMAKURA Isao, Historian
FUSHIKI Tohru, Scientist

Twarda okładka, Wszystkie kolory, 216 stron

Zobaczyć szczegołowy opis

Customer Reviews

Based on 3 reviews
67%
(2)
33%
(1)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
i
ian
Great as a gift

Perfect for people to start understanding japanese culture and it’s core. For chef’s I would recommend Dashi & Umami as a first buy.

T
Thomas

-'

s
simeon

The essential book for all professional Japanese Chefs.