Denna grönsakskniv är tillverkad med den senaste utrustningen och avancerad teknologi, med rostbeständigt 13 krom rostfritt stål och högsta kvalitet molybdenvanadinstål för bestick. Grovt blad minskar kontaktytan mellan maten och bladet, vilket minskar skärmotståndet och förbättrar skärpan.
Bladet är tillverkat av högkvalitativt molybden-vanadium rostfritt stål för att förbättra hygienen med rostbeständighet. Stålet behandlas genom tre steg av härdning från 1050 C, under-nollbehandling till -73 C och anlöpning tills stålet når en speciell hårdhet.
Handtaget är så lätt att greppa och vikten är mycket välbalanserad. Den är konstruerad av 18-8 (SUS304) rostfritt stål, ett luktfritt, enormt hållbart material tillverkat av harts och linne som kommer att hålla i årtionden. Änden av handtaget är av rostfritt stål med en hålighetsstruktur, vilket ger kniven både enastående stabilitet och lättare vikt. Utöver det är bladet och handtagets spel utan struktur mycket hygieniskt.
Brieto köksknivserier är futuristiska och snygga. Brieto-knivar är slitstarka, vassa och har hög hårdhet på grund av värme- och kylbehandlingen under produktionen.
