Kiritsuke Gyuto smidd av Togashi -smeden och slipad av Kenya Togashi . Tillverkad av bra kolstål (kärna) och mjukt rostfritt stål. Bladets storlek är 210 mm , med Ziricote & Buffalo Horn Ferrule Octagonal handtag i japansk stil. Perfekt balanserad med vacker hamon linje. Underbar kniv .
